Is cacaopoeder gezond?

Cacaopoeder is inderdaad gezond, zolang je kiest voor pure en onbewerkte varianten en het met mate gebruikt. Je krijgt zo een bron van antioxidanten, mineralen en vezels binnen.

Let wel op: bewerkte cacaopoeder en chocolade bevatten soms ook suiker en vet, waardoor ze minder gezond zijn.

Wil je profiteren van de positieve effecten, kies dan bij voorkeur voor rauwe cacao zonder toegevoegde suiker.

Waarom is cacaopoeder dan gezond?

Cacaopoeder is gezond als je kiest voor de pure variant zonder toegevoegde suikers en vetten. Je lichaam profiteert vooral van de antioxidanten, magnesium en vezels die cacao rijk is.

Rauwe cacaopoeder kun je bijvoorbeeld toevoegen aan je smoothie, yoghurt of havermout. Het levert je gezondheidsvoordelen op, zoals een betere bloeddoorstroming en een positief effect op je stemming.

Kies je voor bewerkte cacaopoeder, bijvoorbeeld voor chocolademelk, let dan goed op de suikers en calorieën. Pure, onbewerkte cacao past goed binnen een gezonde leefstijl.

Wat zit er in cacaopoeder? De voedingsstoffen.

Cacaopoeder bevat veel waardevolle voedingsstoffen. Je vindt er mineralen zoals magnesium, ijzer, calcium en zink in terug. Ook levert cacaopoeder vezels, wat goed is voor je spijsvertering.

Een ander belangrijk component zijn de antioxidanten, bijvoorbeeld flavonoïden. Deze stoffen helpen je lichaam beschermen tegen schade door vrije radicalen. Verder bevat cacaopoeder cafeïne en theobromine, stoffen die je een energieboost geven.

In vergelijking met andere superfoods is rauwe cacao rijk aan voedingsstoffen, vooral als je het ongezoet en onbewerkt gebruikt.

Welke gezondheidsvoordelen biedt cacaopoeder?

Cacaopoeder biedt verschillende gezondheidsvoordelen als je het met mate eet. Dit zijn enkele bekende voordelen:

• Verbeterde bloeddoorstroming: De antioxidanten in cacao kunnen je bloedvaten soepel houden.
• Positieve invloed op stemming: Cacao stimuleert de aanmaak van stofjes als serotonine in je hersenen, wat je humeur kan opkrikken.
• Ondersteuning van het hart: Regelmatig wat pure cacao kan je cholesterol en bloeddruk positief beïnvloeden.
• Hulp bij focus en alertheid: De cafeïne en theobromine kunnen je wakkerder maken.

Deze voordelen gelden vooral bij pure, rauwe cacaopoeder en als je er niet te veel van neemt.

Is pure cacaopoeder beter dan gewone cacaopoeder?

Pure cacaopoeder is gezonder dan gewone cacaopoeder met suiker en melkpoeder. Pure cacao bevat aanzienlijk meer antioxidanten en minder toegevoegde ingrediënten.

Gewone cacaopoeder wordt vaak bewerkt en gemengd met suiker, waardoor het gehalte aan gezonde stoffen daalt. Als je kiest voor rauwe, biologische cacaopoeder, krijg je de meeste voedingsstoffen binnen.

Let op het etiket: pure cacao en rauwe cacao zijn de beste keuze als je op zoek bent naar gezondheidsvoordelen, terwijl drinkchocolade en instant cacaopoeder vooral suikers bevatten.

Hoeveel cacaopoeder per dag is gezond?

Een gezonde hoeveelheid cacaopoeder per dag ligt rond de 1 tot 2 eetlepels (maximaal 20 gram). Zo profiteer je van de voordelen zonder dat je te veel cafeïne, theobromine of calorieën binnenkrijgt.

Als je dit doseert, kun je cacaopoeder makkelijk toevoegen aan ontbijt of bakrecepten. Meer dan 20 gram per dag kan bij sommige mensen leiden tot slapeloosheid of maagklachten, vooral als je gevoelig bent voor cafeïne.

Luister altijd naar je lichaam en kies voor kleine porties bij dagelijks gebruik.

Zijn er nadelen of bijwerkingen van cacaopoeder?

Cacaopoeder is gezond, maar kent ook nadelen en mogelijke bijwerkingen, zeker als je er veel van eet:

• Cafeïne: Cacaopoeder bevat cafeïne en kan een onrustig gevoel geven of slapen moeilijker maken.
• Maagklachten: Sommige mensen krijgen maagzuur of buikpijn door cacao.
• Allergieën: Cacao kan allergische reacties geven, hoewel het zeldzaam is.
• Oxalaat: Wie gevoelig is voor nierstenen, moet op het oxalaatgehalte in chocolade letten.

Koop je cacaopoeder, let dan op de ingrediënten en kies bij voorkeur voor biologische producten zonder toevoegingen.

Is cacaopoeder gezond bij afvallen of diëten?

Ja, pure cacaopoeder kan helpen bij afvallen als je het gebruikt als smaakmaker zonder toegevoegde suikers. Het bevat veel smaak, vezels en weinig calorieën.

Door pure cacao toe te voegen aan bijvoorbeeld ontbijt of smoothie, krijg je een vol gevoel en ben je minder snel geneigd te snacken. Let wel op bewerkte varianten: deze bevatten vaak veel suiker en vet, waardoor je sneller aankomt.

Kies dus altijd voor ongezoete, pure cacaopoeder als je wilt afvallen of op je gewicht let.

Wat is het verschil tussen rauwe cacao en bewerkte cacaopoeder?

Rauwe cacao is niet verhit boven de 45 graden en bevat zo veel meer antioxidanten en voedingsstoffen dan bewerkte cacaopoeder. Tijdens het verhitten, zoals bij de productie van gewone cacao en chocolade, gaan sommige goede stoffen verloren.

Bewerkte cacaopoeder wordt vaak verwerkt met alkali (Dutched cacao), wat de smaak milder maakt maar ook het gehalte aan gezonde stoffen verlaagt. Kies je voor rauwe cacao, dan krijg je de meeste antioxidanten en een krachtiger smaakprofiel.

Beïnvloedt cacaopoeder de bloeddruk of het hart?

Ja, pure cacaopoeder kan een positief effect hebben op je bloeddruk en hartgezondheid. De flavonoïden in cacao helpen je bloedvaten ontspannen, waardoor je bloeddruk kan dalen en de bloeddoorstroming verbetert.

Onderzoek laat zien dat deze effecten vooral optreden bij het eten van pure, onbewerkte cacao. Let op: eet je veel bewerkte chocolade met suiker en vet, dan verdwijnen deze voordelen.

Kies dus voor pure cacao zonder suikers voor het beste effect op je hart en bloeddruk.

Wat is de impact van cacaoproductie op het milieu?

De productie van cacao heeft een behoorlijke impact op het milieu, vooral door ontbossing en intensief gebruik van landbouwgrond. Niet-duurzaam geteelde cacao kan bijdragen aan verlies van regenwoud en biodiversiteit.

Wil je cacao met een kleinere voetafdruk, kies dan voor biologische en fairtrade cacaopoeder. Die zijn vaak geteeld met respect voor natuur en mens. Kijk bij aankoop uit naar keurmerken zoals Fairtrade of Rainforest Alliance voor een duurzamere keuze.

Cacaopoeder kopen: waar let je op bij een gezonde keuze?

Let bij het kopen van cacaopoeder op het etiket: kies voor pure cacao zonder toegevoegde suiker, melkpoeder of andere ingrediënten. Rauwe of biologische cacao bevat meestal meer antioxidanten en voedingsstoffen dan bewerkte varianten.

Controleer of het product vrij is van pesticiden en kies voor fairtrade voor een eerlijkere keten. Koop je cacaopoeder in poedervorm, kijk dan naar een korte ingrediëntenlijst.

Wil je echt gezonde cacao? Vermijd drankmixen, instant cacao of cacao met veel suiker.

Veelgestelde vragen over de gezondheid van cacaopoeder

Voedingswaardentabel cacaopoeder