Is kaneel gezond?

Kaneel is in kleine hoeveelheden gezond voor je. Het bevat antioxidanten en kan bijdragen aan een stabiele bloedsuikerspiegel. Wel is het belangrijk om niet te veel kaneel te eten, want hoge doses kunnen schadelijk zijn.

Na het lezen vandit artikel weet je onder andere:

• Wat de voordelen zijn
• Welke voedingsstoffen in kaneel zitten
• Aandachtspunten rond de gezondheid van kaneel zijn

Is kaneel gezond voor je?

Kaneel is gezond voor je als je het met mate gebruikt. Het kruid bevat antioxidanten en stoffen die ontstekingsremmend kunnen werken. Veel mensen voegen kaneel toe aan hun ontbijt of koffie.

Je profiteert vooral als je kiest voor pure kaneel, zoals Ceylon. Door het regelmatig maar niet te veel te gebruiken, kun je gebruikmaken van enkele positieve effecten.

Houd in de gaten dat niet alle soorten kaneel even geschikt zijn om dagelijks te eten.

Welke voedingsstoffen zitten er in kaneel?

Kaneel biedt vooral antioxidanten die vrije radicalen in je lichaam tegengaan. Het bevat kleine hoeveelheden vezels, calcium, ijzer en vitamine K.

Deze hoeveelheid is niet groot, omdat je meestal maar een theelepel kaneel per dag gebruikt. Ondanks dat het geen grote bron van vitamines of mineralen is, draagt het bij aan je dagelijkse inname van antioxidanten.

De stoffen cinnamaldehyde en eugenol in kaneel zijn vooral interessant vanwege hun mogelijke gezondheidsvoordelen.

Wat doet kaneel met je lichaam?

Kaneel heeft invloed op verschillende processen in je lichaam. Het kan ontstekingsremmend werken en bijdragen aan het in balans houden van je bloedsuiker.

Er zijn aanwijzingen dat kaneel invloed heeft op de insulinegevoeligheid, wat gunstig kan zijn voor mensen met diabetes type 2. Ook helpen de antioxidanten uit kaneel bij het beschermen van je cellen.

Je lichaam profiteert vooral als je het gebruikt als aanvulling op een gezond patroon, niet als vervanging van dagelijks fruit of groenten.

Kan kaneel helpen bij afvallen?

Er zijn aanwijzingen dat kaneel het afvallen kan ondersteunen, maar het effect is klein. Sommigen geloven dat kaneel je stofwisseling licht verhoogt en dat het helpt bij het reguleren van de bloedsuikerspiegel, waardoor je minder trek krijgt in zoet.

Toch is kaneel geen wondermiddel. Het beste gebruik je kaneel als smaakmaker in gezonde maaltijden. Zo’n aanpak helpt bij gezonde voeding, wat belangrijker is voor gewichtsverlies dan alleen kaneel toevoegen.

Is kaneel goed voor de bloedsuikerspiegel?

Kaneel kan goed zijn voor je bloedsuikerspiegel. Vooral Ceylonkaneel heeft een lichte invloed op het verlagen van je bloedsuiker. Dit effect komt doordat kaneel de gevoeligheid voor insuline verhoogt.

Voor mensen met prediabetes of diabetes type 2 is dit een interessante eigenschap. Let erop dat kaneel geen vervanging is voor medicijnen, maar een aanvulling kan zijn op een gezond dieet.

Overleg met een arts als je kaneel als supplement wil gebruiken.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van kaneel?

Kaneel heeft verschillende mogelijke gezondheidsvoordelen. Door de aanwezige antioxidanten en andere stoffen kun je profiteren van onder andere:

• Helpt cellen te beschermen tegen schade door vrije radicalen
• Kan ontstekingen verminderen
• Draagt bij aan een stabiele bloedsuikerspiegel
• Werkt licht antibacterieel en schimmelwerend

Deze voordelen zijn met name onderzocht bij relatief kleine hoeveelheden kaneel. Het toevoegen van een snufje aan je ontbijt of warme drank kan dus een positieve invloed hebben.

Zijn er risico’s verbonden aan te veel kaneel?

Te veel kaneel eten brengt risico’s met zich mee. Vooral Cassiakaneel bevat coumarine, een stof die schadelijk kan zijn voor je lever als je hier te veel van binnenkrijgt. Mogelijke nadelen zijn:

• Leverbeschadiging door te hoge inname
• Verhoogd risico op allergische reacties
• Mogelijke interacties met medicijnen

Voor kinderen en zwangeren geldt extra voorzichtigheid. Houd je altijd aan de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid kaneel.

Wat is het verschil tussen Ceylon- en Cassia-kaneel?

Ceylon- en Cassiakaneel verschillen in smaak en samenstelling. Ceylon, ook wel ‘echte kaneel’ genoemd, is milder, lichter van kleur en bevat minder coumarine.

Cassia is sterker van smaak en wordt vaker verkocht in de supermarkt, maar bevat meer coumarine. Als je regelmatig kaneel eet, kun je het beste kiezen voor Ceylonkaneel. Zo beperk je de inname van schadelijke stoffen. Kijk altijd op de verpakking welke soort kaneel je koopt.

Hoeveel kaneel kun je veilig eten per dag?

De veilige hoeveelheid kaneel hangt af van het soort. Voor Cassiakaneel geldt een maximum van ongeveer 0,1 milligram coumarine per kilo lichaamsgewicht per dag.

Dat betekent voor een volwassene gemiddeld niet meer dan een halve theelepel Cassiakaneel per dag. Ceylonkaneel bevat zo weinig coumarine, dat je hier meer van kunt gebruiken.

Controleer altijd welke kaneel je hebt en houd je aan de richtlijnen, ook als je kaneel in supplementen gebruikt.

Heeft kaneel invloed op medicijnen of aandoeningen?

Kaneel kan invloed hebben op sommige medicijnen en aandoeningen. Door de werking op de bloedsuikerspiegel kan het effect van diabetesmedicatie veranderen.

Ook kunnen sommige mensen allergisch zijn voor kaneel of last krijgen van hun maag. Gebruik je bloedverdunners, diabetesmedicatie of heb je een leveraandoening?

Overleg dan eerst met een arts voordat je extra kaneel toevoegt aan je dieet of supplementen gebruikt. Zo weet je zeker dat het veilig is in jouw situatie.

Wat is de impact van kaneelteelt op het milieu?

Kaneelteelt heeft relatief weinig negatieve impact op het milieu, zeker vergeleken met andere specerijen. Ceylonkaneel komt vooral uit Sri Lanka, waar op duurzame manier geteeld kan worden.

Cassiakaneel wordt vaak in grote hoeveelheden verbouwd in Indonesië en China. Bij intensieve teelt kunnen bossen verdwijnen en wordt het milieu soms belast door pesticiden.

Kies als het kan voor biologische kaneel of fairtrade, zo maak je een bewuste keuze voor het milieu en de boer.

Veelgestelde vragen

Voedingswaardentabel kaneel