Is kruidnagel gezond?

Kruidnagel, iedereen heeft dit waarschijnlijk wel in zijn keukenkastje staan. De kleine bruine kruidnageltjes. Je ziet ze vaak terug in oosterse gerechten of in typisch hollandse kost. Lees alles over de kruidnagel.

Is kruidnagel gezond?

Ja, kruidnagel kan bijdragen aan een goede gezondheid. Het bevat namelijk sterke antioxidanten, zoals eugenol, die je cellen beschermen tegen schade. Ook remt kruidnagel de groei van bepaalde bacteriën.

Veel mensen gebruiken kruidnagel om smaken toe te voegen aan gerechten, maar het staat ook bekend als traditioneel middel tegen kiespijn en slechte adem. Je profiteert wel vooral van de gezonde eigenschappen als je kruidnagel met mate gebruikt.

Grotere hoeveelheden zijn niet altijd zonder risico.

Welke voedingsstoffen zitten er in kruidnagel?

In kruidnagel vind je verschillende nuttige voedingsstoffen. Deze specerij is rijk aan mangaan, een mineraal dat helpt bij de energieproductie in je lichaam.

Daarnaast bevat kruidnagel ijzer, vitamine K, calcium, magnesium en vezels. De belangrijkste werkzame stof is eugenol, dat bekend staat om zijn ontstekingsremmende eigenschappen.

Ook bevatten kruidnagels wat vitamine C en vitamine E, die bijdragen aan je weerstand. Door de hoge concentratie aan antioxidanten en fytonutriënten draagt kruidnagel dus bij aan je algemene gezondheid.

Wat zijn de gezondheidsvoordelen van kruidnagel?

Kruidnagel geeft meerdere gezondheidsvoordelen, vooral vanwege de bioactieve stoffen die erin zitten. Zo werkt kruidnagel vaak als antioxidant. Dit betekent dat het je lichaam helpt beschermen tegen vrije radicalen. De mogelijke voordelen zijn onder andere:

• Ondersteuning van het immuunsysteem
• Bescherming van je cellen door antioxidanten
• Verlichting van keelpijn en hoestklachten
• Bevordering van de spijsvertering
• Mogelijke verlaging van ontstekingen

Door deze eigenschappen kan kruidnagel dus zeker een gezonde toevoeging zijn aan je voedingspatroon.

Helpt kruidnagel tegen ontstekingen of pijn?

Je hoort vaak dat kruidnagel wordt vaak gebruikt tegen ontstekingen en pijn. Dit komt vooral door het stofje eugenol, dat bekendstaat om zijn pijnstillende en ontstekingsremmende werking.

Zo wordt kruidnagelolie soms gebruikt om pijn bij kiespijn tijdelijk te verlichten.

Ook in sommige traditionele geneeswijzen gebruikt men kruidnagel tegen spierpijn en gewrichtspijn. Let er wel op dat het effect licht verschilt per persoon en dat je bij ernstige pijn of ontstekingen altijd een arts raadpleegt.

Kan kruidnagel de spijsvertering verbeteren?

Kruidnagel kan inderdaad bijdragen aan een betere spijsvertering. Je lichaam haalt meer rendement uit je voeding als je spijsvertering goed werkt. Kruidnagel stimuleert de aanmaak van spijsverteringssappen, wat helpt om voedsel beter af te breken.

Ook kan het gasvorming verminderen en een opgeblazen gevoel tegengaan. In veel culturen voegt men kruidnagel toe aan zware of vette maaltijden om de spijsvertering te bevorderen. Je kunt kruidnagel bijvoorbeeld aan stoofschotels of kruidenthee toevoegen voor wat hulp bij het verteren.

Hoe werkt kruidnagel voor mondgezondheid en slechte adem?

Kruidnagel ondersteunt zeker je mondgezondheid. Het heeft van nature een antibacteriële werking, waardoor het bacteriën in de mond kan remmen. Ook het frisse aroma van kruidnagel helpt tegen slechte adem.

Traditioneel wordt op een kruidnagel gekauwd om je adem te verfrissen. Daarnaast voegt men eugenol toe aan sommige tandpasta’s en mondwaters vanwege de pijnstillende werking bij kiespijn.

Als je last hebt van slechte adem, kan een beetje kruidnagel helpen, maar poets en flos je tanden altijd goed voor het beste effect.

Zorgt kruidnagel voor bijwerkingen of risico’s?

Kruidnagel is veilig als je het als smaakmaker gebruikt, maar grote hoeveelheden of pure olie kunnen bijwerkingen geven.

Te veel kruidnagel kan zorgen voor maagklachten, misselijkheid of irritatie van de slijmvliezen.

Ook kan kruidnagelolie je huid irriteren als je het onverdund gebruikt. Bij mensen die bloedverdunners slikken, kan eugenol invloed hebben op de werking van het medicijn. Dit zijn de risico’s waarop je moet letten:

• Maag- of darmklachten bij hoge inname
• Mogelijke allergische reacties
• Risico op bloedingen bij gebruik van bloedverdunners

Gebruik daarom nooit grote hoeveelheden en raadpleeg je arts bij twijfel.

Mag je elke dag kruidnagel gebruiken?

Je mag gerust dagelijks een kleine hoeveelheid kruidnagel gebruiken in je eten of thee. Dagelijks gebruik in gerechten veroorzaakt meestal geen problemen.

Wél is het verstandig om het matig te houden. Een teveel aan kruidnagel of kruidnagelolie kan namelijk je lever belasten of andere klachten veroorzaken, zoals hierboven genoemd.

Eet je dagelijks gerechten waarin kruidnagel zit? Dan zit je veilig zolang je niet meer dan een paar kruidnagels per dag neemt.

Gebruik je supplementen met kruidnagel of olie? Overleg dan met je arts over de juiste dosering.

Wat is de invloed van kruidnagel op je bloeddruk of bloedsuiker?

Kruidnagel kan mogelijk invloed hebben op je bloeddruk en bloedsuikerspiegel. Uit enkele kleine studies blijkt dat kruidnagel de doorbloeding positief kan beïnvloeden en een lichte daling van de bloeddruk kan veroorzaken.

Ook zou kruidnagel invloed kunnen hebben op je bloedsuiker, vooral bij mensen met diabetes.

Eugenol zou helpen de suikerwaarden stabiel te houden, maar dit is nog niet bewezen bij grote groepen mensen.

Als je medicijnen gebruikt voor je bloeddruk of bloedsuiker, overleg dan altijd met je arts voor je extra kruidnagel of supplementen gebruikt.

Wat is de impact van kruidnagel op het milieu?

Kruidnagel heeft een relatief kleine impact op het milieu. De kruidnagelboom groeit vooral in Indonesië en andere tropische gebieden. Het telen van kruidnagel kost minder water en bestrijdingsmiddelen dan veel andere specerijen.

Toch kan intensieve teelt zorgen voor ontbossing of bodemuitputting. Als je kiest voor kruidnagel met een biologisch keurmerk of fairtrade-label, ben je zeker dat er op een duurzame manier geteeld is.

Zo kun je niet alleen gezond eten, maar ook een positieve impact maken op het milieu.

Veelgestelde vragen

Voedingswaardentabel kruidnagel